Pangunahing Impormasyon
Ang Maitake ay isang uri ng kabute, na bumubuo ng malalaking kumpol sa mga tuod ng puno at mga ugat ng puno.Ito ay unang ginamit sa tradisyunal na gamot sa Asya.Tinatawag itong King of Mushroom at Ginseng ng North China.
Ang mga kabute ng Maitake ay lumalaki sa mga buwan ng taglagas sa Japan, China, at ilang lugar sa North America.Ang "Maitake" ay nangangahulugang "pagsasayaw" sa wikang Hapon at ang mga kabute ay nakuha ang pangalang ito pagkatapos ng mga taong unang nakatuklas sa kanila ay sumayaw sa saya nang mapagtanto nila ang kanilang maraming benepisyo sa kalusugan.
Benepisyo
- 1.Kalusugan ng Puso
Ang beta glucan sa maitake ay maaaring makatulong na bawasan ang iyong kolesterol, pagpapabuti ng paggana ng arterya at pangkalahatang kalusugan ng cardiovascular upang mapababa ang iyong panganib para sa sakit sa puso.Ang polysaccharides sa maitake ay maaaring mabawasan ang LDL (masamang) kolesterol nang hindi naaapektuhan ang iyong mga antas ng triglyceride o HDL (magandang) kolesterol. - 2.Suporta sa Immune System
Kasama ng pagsuporta sa kalusugan ng puso, makakatulong ang beta glucan na pahusayin ang iyong immune system.
Ang D-fraction sa maitake mushroom ay may malakas na epekto sa immune system.Pinapalakas nito ang produksyon ng mga lymphokines (protein mediators) at interleukins (secreted proteins) na nagpapabuti sa iyong immune response. - 3.Suporta sa Kanser
Maaaring maging kapaki-pakinabang lalo na ang beta glucan sa pag-target at pagsira ng mga cancerous na selula.Ipinakikita ng ilang pag-aaral ang kakayahang umatake ng mga tumor para sa iba't ibang uri ng kanser.
Ang ibang mga pag-aaral ay nagpakita ng mga pinahusay na kakayahan kapag ang D-fraction at MD-fraction ay pinagsama sa bitamina C para sa paggamot sa kanser. - 4.Pamamahala ng Diabetes
Ang isa pang beta glucan, SX-fraction, ay ipinakita sa mga klinikal na pagsubok upang mapababa ang mga antas ng glucose sa dugo.Nakakatulong ito upang maisaaktibo ang mga receptor ng insulin, habang binabawasan ang resistensya ng insulin sa pamamahala ng diabetes.
Daloy ng Proseso ng Paggawa
- 1. Hilaw na materyal, tuyo
- 2. Pagputol
- 3. Paggamot ng singaw
- 4. Pisikal na paggiling
- 5. Pagsala
- 6. Pag-iimpake at pag-label