Pangunahing Impormasyon
Ang Agaricus ay kadalasang ipinamamahagi sa United States of Florida beach grassland, south California plains, Brazil, Peru at iba pang mga bansa.Tinatawag din itong Brazil Mushroom.Ang pangalan ay nagmula sa mahabang pag-asa sa buhay at mababang saklaw ng kanser at mga sakit na nasa hustong gulang na matatagpuan sa kabundukan 200 kilometro sa labas ng Sao Paulo, Brazil, kung saan kinukuha ng mga tao ang Agaricus bilang pagkain mula noong sinaunang panahon.Ang agaricus mushroom ay ginagamit para sa cancer, type 2 diabetes, mataas na kolesterol, “hardening of the arteries” (arteriosclerosis), patuloy na sakit sa atay, bloodstream disorders, at digestive problems.
Benepisyo
- Immune system
Kilala ang Agaricus Blazei sa kakayahan nitong pasiglahin ang immune system.Natuklasan ng mga pag-aaral na ang mga katangian ng immune boosting ng Agaricus Blazei ay nagmumula sa iba't ibang mga kapaki-pakinabang na polysaccharides sa anyo ng mga mataas na structured na beta-glucan na nilalaman nito.Ang mga compound na ito ay kilala sa kanilang kamangha-manghang kakayahan na baguhin ang immune response ng katawan at magbigay ng proteksyon laban sa sakit.Ayon sa iba't ibang mga pag-aaral, ang polysaccharides na matatagpuan sa mushroom na ito ay kumokontrol sa produksyon ng mga antibodies at gumagana bilang "biological response modifiers". - Kalusugan ng Pagtunaw
Ang Agaricus ay nagpapasigla sa sistema ng pagtunaw, na naglalaman ng mga digestive enzymes na amylase, trypsin, maltase at protease.Ang mga enzyme na ito ay tumutulong sa katawan sa pagbagsak ng protina, carbohydrates at taba.Ipinakita ng iba't ibang pag-aaral na ang mushroom na ito ay epektibo laban sa maraming mga digestive disorder kabilang ang;gastric ulcers, talamak kabag, duodenal ulcers, viral enteritis, talamak stomatitis, pyorrhea, paninigas ng dumi at pagkawala ng gana. - Kahabaan ng buhay
Ang kawalan ng sakit at nakakagulat na kahabaan ng buhay ng lokal na populasyon sa nayon ng Piedade ay humantong sa maraming pananaliksik na isinagawa sa tila kakayahan ng Agaricus mushroom na itaguyod ang isang mahaba at malusog na buhay.Ito ay kilala sa mga tao sa rehiyong ito bilang isang tradisyonal na panlunas sa buhay na nagdadala ng mahabang buhay at kalusugan. - Kalusugan ng Atay
Ang Agaricus ay nagpakita ng mga kakayahan upang mapabuti ang paggana ng atay, kahit na sa mga taong dumaranas ng pinsala sa atay mula sa hepatitis B. Ang sakit na ito ay matagal nang itinuturing na isa sa pinakamahirap na gamutin at maaaring makagawa ng malawak na pinsala sa atay.Natuklasan ng isang kamakailan-lamang na isang taon na pag-aaral na ang mga extract ng mushroom ay maaaring ibalik ang liver function sa normal.Gayundin, ang mga extract ay ipinakita na makakatulong na protektahan ang atay mula sa karagdagang pinsala, partikular laban sa mga nakakapinsalang epekto ng oxidative stress sa mga tisyu ng atay.
Daloy ng Proseso ng Paggawa
- 1. Hilaw na materyal, tuyo
- 2. Pagputol
- 3. Paggamot ng singaw
- 4. Pisikal na paggiling
- 5. Pagsala
- 6. Pag-iimpake at pag-label